山东杰西玛机械科技有限公司

果蔬真空预冷机


联系我们

  • 150-6562-2267
  • 电话: 0536-6568788
  • QQ:1909481915
  • 邮箱:Jasima@jasima.com
  • 地址:山东省潍坊市诸城市舜耕路79号
  • 果蔬真空预冷机
果蔬真空预冷机

果蔬真空预冷机是果蔬保鲜、包装前端冷却设备,是目前欧美等发达解决果蔬保鲜包装不可或缺的食品预冷机械设备,作为目前国际上降温速度快,效果理想的一门制冷技术,研发上市后,便受到了广泛的好评,该技术已在众多食品处理加工领域得以广泛的应用。

全国热线

0536-6568788

产品概述.jpg

果蔬真空预冷机是果蔬保鲜、包装前端冷却设备,是目前欧美等发达解决果蔬保鲜包装不可或缺的食品预冷机械设备,作为目前国际上降温速度快,效果理想的一门制冷技术,研发上市后,便受到了广泛的好评,该技术已在众多食品处理加工领域得以广泛的应用。

1545122984472837.jpg

工作原理.jpg

真空预冷机实现原理: 真空预冷机原理在一个标准大气压下,水的沸点是 100 ℃,蒸发热是 2256.69KJ/Kg;而当压力降低到 613Pa 时,水的沸点是 0℃,蒸发热为 2499.52KJ/Kg,随着压力的降低,水的沸点温度也降低,蒸发单位质量水所消耗的热量反而有所增加。真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等高温实物放置在真空冷却室内,通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境,使产品内部的水分得以蒸发;由于蒸发过程伴随着吸热,导致被蒸发物本身的温度降低。该过程分为两个阶段:首先是真空室内的压力降低到产品初始温度对应的饱和压力,在饱和压力下闪点出现,此阶段蒸发速度较慢,冷却效果不明显,随后压力继续降低,蒸发开始进行;其次,随着蒸发过程的进行,被蒸发物体的温度开始降低,直至预先设定的温度。真空预冷机的冷却速度取决于被冷却食品的温差,温差越小,其冷却速度越快。

真空预冷机及组成 真空预冷机可应用于高温熟食品快速冷却至常温范围(0 ℃≤T≤15℃)。其核心作用是预冷,预冷后便于气调包装并将其置于 0℃-5℃冷库中保鲜储存。它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304 不锈钢)外壳等组成。

应用范围.jpg

食品企业果蔬保鲜,熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏。

1545297830778496.png


热品推荐 / Hot product
巴氏杀菌机

巴氏杀菌机

巴氏杀菌线是我公司根据客户需求及物料特性,量身设计的一款自动...
蜂窝卤煮锅

蜂窝卤煮锅

卤煮锅酱卤肉制品的加工关键在于煮制和调味,煮制加工环节直接影...
高压蒸煮锅

高压蒸煮锅

蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅;广泛应用于糖果、制药、乳...
松香锅

松香锅

松香锅是猪头制品脱毛去毛加工的一款设备,该设备改掉了传统的用...